Reacția chimică pentru arderea grăsimilor. Definiție de ardere a grăsimilor. Acizi grași

reacția chimică pentru arderea grăsimilor
  • Termeni frecvent utilizati in legatura cu procesarea uleiurilor si grasimilor – Bunge Pro
  • Istoric[ modificare modificare sursă ] Antoine Lavoisier a dezvoltat teoria care susținea că arderea este o reacție chimică a oxigenului.

Oxidarea Inițial, reacțiile de oxidare au fost identificate ca fiind reacțiile în care participă gazul de oxigen. Acolo, oxigenul se combină cu o altă moleculă pentru a produce un oxid. În această reacție, oxigenul suferă o reducere, iar cealaltă substanță suferă oxidare.

  1. Arderea Grăsimilor - Carnitină - Suplimente Inovatoare - High Energy metabolismul grasimilor O selecție de câteva ponturi bune pentru scăderea în greutate Aerobicul vs Antrenamentul Anaerob Câteva sfaturi pentru arderea grăsimilor Metabolismul grasimilor Definiție de ardere a grăsimilor.
  2. Fungsi susu l bărbați pierd greutate

De aceea, în principiu, reacția de oxidare adaugă oxigen la o altă substanță. De exemplu, în reacția următoare, hidrogenul este supus oxidării și, prin urmare, atomul de oxigen a fost adăugat la apa care formează hidrogen. Există câteva ocazii în care este greu să descrieți oxidarea ca adăugând oxigen.

Absorbtie Patrunderea uleiului in interiorul produsului prajit. Absorbtia este influentata de temperatura de prajire si de porozitatea alimentelor prajite. Acidul stearic Un acid gras saturat; are efect neutru asupra nivelului colesterolului din sange. Acizi grasi Lanturile atomilor de carbon si hidrogen cu grup de carboxyl si metil la capetele opuse; gradul de saturatie si proprietatile fizice ale grasimilor depind de numarul de legaturi duble prezente intre atomii de carbon. Acizi grasi esentiali Acizi grasi polinesaturati care nu pot fi produsi de organism, inclusiv acidul linoleic si alfa-linoleic, dar foarte necesari cresterii si dezvoltarii acestuia.

De exemplu, în reacția următoare, oxigenul a fost adăugat atît carbonului, cît și hidrogenului, dar numai carbonul a suferit oxidare. În acest caz, oxidarea poate fi descrisă prin a spune că este pierderea de hidrogen.

Deoarece hidrogenul a fost eliminat din metan la producerea dioxidului de carbon, carbonul a fost oxidat. Această abordare poate fi utilizată pentru a explica reacțiile chimice, unde nu putem vedea o formare de oxid sau pierdere de hidrogen. Deci, chiar și atunci când nu există oxigen, putem explica oxidarea folosind această abordare.

De exemplu, în reacția următoare, magneziu s-a transformat în ioni de magneziu.

Grăsime - Wikipedia

Din moment ce magneziu a pierdut doi electroni a fost supus oxidării și gazul de clor este agentul de oxidare. Conform definiției IUPAC, starea de oxidare este "o măsură a gradului de oxidare a unui atom dintr-o substanță. Este definită ca sarcina pe care un atom ar putea fi imaginată să o aibă.

reacția chimică pentru arderea grăsimilor

Starea de oxidare a unui atom este supusă schimbării la reacția chimică. Dacă starea de oxidare crește, atunci se spune că atomul este oxidat. Deoarece numărul de oxidare a crescut, magneziu s-a oxidat.

reacția chimică pentru arderea grăsimilor

Combustia Combustia sau incalzirea este o reactie in care caldura este produsa printr-o reactie exotermica. Pentru ca reacția să aibă loc, trebuie să existe un combustibil și un oxidant. Substanțele supuse combustiei sunt cunoscute drept combustibili. Acestea pot fi hidrocarburi cum ar fi benzina, motorina, metanul sau hidrogenul gazos, etc.

reacția chimică pentru arderea grăsimilor

De obicei, agentul de oxidare este oxigen, dar pot exista și alți oxidanți precum fluorul. În reacție, combustibilul este oxidat de oxidant. Prin urmare, aceasta este o reacție de oxidare. Atunci când se utilizează combustibili cu hidrocarburi, produsele după arderea completă sunt de obicei dioxid de carbon și apă. Cu toate acestea, în cazul în care arderea nu sa întâmplat complet, monoxid de carbon și alte particule pot fi eliberate în atmosferă, și care poate provoca o mulțime de poluare.

Meniu de navigare

Care este diferența dintre Oxidarea și arderea? Cu toate acestea, vor avea întotdeauna o stare de oxidare mai mare decât reacția chimică pentru arderea grăsimilor.

reacția chimică pentru arderea grăsimilor

Dar pentru reacțiile de oxidare, acest lucru nu este întotdeauna adevărat. Articole Interesante.

reacția chimică pentru arderea grăsimilor

Mai multe despre acest subiect